EFEKTIFITAS PEMBERIAN PUDING BAYAM MERAH TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN PADA REMAJA PUTRI DENGAN ANEMIA DI PONDOK PESANTREN AL BAAQIYATUSSA’DIYAH TEMBILAHAN KABUPATEN INDRAGIRI HILIR

Rohmi  Fadhli; Kasdin; Rifa Yanti

doi:10.35328/keperawatan.v13i1.2636

Authors

Rohmi Fadhli Program Studi SI Keperawatan Institut Kesehatan dan Teknologi Al Insyirah Pekanbaru, Indonesia
Kasdin Program Studi SI Keperawatan Institut Kesehatan dan Teknologi Al Insyirah Pekanbaru, Indonesia
Rifa Yanti Program Studi SI Keperawatan Institut Kesehatan dan Teknologi Al Insyirah Pekanbaru, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.35328/keperawatan.v13i1.2636

Keywords:

Anemia, Hemoglobin, Puding Bayam Merah

Abstract

Young women have a ten times greater risk of suffering from anemia and if it is not handled properly it will reduce the quality of Indonesia's young generation in the future. If anemia in adolescents continues into adulthood, it will contribute greatly to maternal mortality, premature babies and babies with low birth weight. Based on the results of the 2018 Basic Health Research (Riskesdas), the prevalence of anemia in teenagers is 32%, meaning that 3-4 out of 10 teenagers suffer from anemia. One alternative for meeting iron needs is to consume vegetables that contain iron, one of which is red spinach. This study aims to determine the effectiveness of giving red spinach pudding on the hemoglobin levels of adolescent girls with anemia at the Al Baaqiyatussa'adiyyah Islamic Boarding School in Tembilahan Barat, Indragiri Hilir Regency. This type of research is a Quasi Experiment with a one group pretest posttest research design. The population was all female students with anemia using a total sampling technique and a sample size of 37 respondents. Based on data analysis after giving red spinach pudding, it was found that 19 respondents (51.4%) did not experience anemia and 18 respondents (48.6%) had anemia. The results showed that the average hemoglobin value before being given red spinach pudding was 10.4. The average value after giving red spinach pudding was 12.09 with a p value of 0.000 (p<0.05). Giving red spinach pudding is effective in increasing hemoglobin levels in young women at the Al Baaqiyatussa'adiyyah Islamic Boarding School in Tembilahan Barat, Indragiri Hilir Regency. It is hoped that Islamic boarding schools can provide red spinach pudding snacks for young women so that they can provide adequate nutritional intake to prevent anemia

Downloads

Download data is not yet available.

References

Adriani, M dan Wirjatmadi, B. (2016) Peranan Gizi dalam Siklus Kehidupan. Jakarta: Kencana.

Arisman (2013) Gizi Dalam Daur Kehidupan. Jakarta: EGC.

BKKBN (2018) Kesehatan Reproduksi Wanita. Jakarta.

Dahlan, M.S. (2016) Statistik untuk Kedokteran dan Kesehatan Edisi 6. Jakarta: Salemba Medika.

Dardjito, A. (2016) ‘Anemia gizi besi pada remaja putri di wilayah Kabupaten Banyumas’, Kesmasindo, 8(1), pp. 15–33.

Dinkes Kab. Inhil. (no date) Profil Kesehatan Kabupaten Indragiri Hilir Tahun 2022. Indragiri Hilir: Dinkes Inhil.

Dwi Wilujeng, R. (2022) Modul Kesehatan Reprosuksi. Jakarta: Griya Husada.

Farah, R. (2013) The Miracle Of Vegetable. Jakarta: Agromedia.

Fatimah, S. (2020) ‘Perbandingan pemberian jus bayam merah dan jus bayam hijau terhadap kadar hb pada remaja putri Tahun 2021’, Institut Kesehatan Helvetia [Preprint].

Fitrah, E. (2018) Peluang Generasi Bangsa yang Terabaikan Anemia Baduta. Bogor: IPB Pres.

Gibney MJ, Margetts BM, Kearney JM, arab L. (2015) Gizi Kesehatan Masyarakat. Jakarta: Kedokteran EGC.

Hapsari, A. (2019) Buku Ajar Kesehatan Reproduksi Modul Kesehatan Reproduksi Remaja. Malang: Wineka Mediya.

Hidayat, A. (2018) Metode Penelitian Keperawatan dan Teknik Analisis Data. Jakarta: Salemba Medika.

Jaronah, S. (2020) ‘Tumbuhan Sebagai Sumber Gizi Dalam Tafsir Kementerian Agama’, Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta [Preprint].

Kementerian Kesehatan RI (2016) INFODATIN Pusat Data dan Informasi Kementerian Kesehatan RI. Jakarta: Kementrian Kesehatan.

Mardahlia, M. (2017) ‘Kemas Ulang Informasi Sayur Bayam Merah’, Jurna Ilmu Informasi Perpustakaan dan Kearsipan, 6(1). Available at: https://doi.org/https://doi.org/10.24036/8149-0934.

Mariana D, Wulandari D, P.P. (2018) ‘Puding Bayam Merah untuk peningkatan kadar hemoglobin Remaja Putri Kelas XII SMK Al-Islam Kudus’, STIKes Muhammadiyah Kudus [Preprint].

Notoatmodjo, S. (2018a) Ilmu Perilaku Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta.

Notoatmodjo, S. (2018b) Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta.

Nursalam (2017) Konsep dan Penerapan Metodologi Penelitian Ilmu Keperawatan. Pedoman dan skrips, tesis dan Instrumen Penelitian Keperawatan. Jakarta: Salemba Medika.

Pramitha (2019) Cara Mudah Mengatasi Problem Anemia. Yogyakarta: Bankit.

Prawiroharjo, S. (2018) Ilmu Kebidanan. Jakarta: Yayasan Bina Pustaka Sarwono Prawirohardjo.

Proverawati A (2017) Anemia dan anemia Kehamilan. Yogyakarta: Nuha Medika.

Putra, W.K. (2016) ‘Faktor-faktor yang berhubungan dengan konsumsi buah dan sayur pada anak sekolah dasar’.

Rahayu, A. dkk (2017) Buku Ajar Kesehatan Reproduksi Remaja dan Lansia. Banjarbaru: Airlangga University Press.

RI, K.K. (2018) ‘Laporan Nasional Riskesdas 2018’.

Riau, D.P. (2022) Profil Kesehatan Riau. Edited by Dinkes Provinsi Riau.

Rohmatika, D., & Umarianti, T. (2019) ‘Efektifitas Pemberian Ekstrak Bayam Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Pada Ibu Hamil Dengan Anemia Ringan’, Ilmu Kesehatan [Preprint].

S.Alex (2016) Keajaiban Antioksidan Bayam. Yogyakarta: PT Alex.

Saati (2019) Fakta Ilmiah Buah Dan Sayur. Jakarta: Penebar Swadana Grup.

Santoso, iHeronymus B. (2022) Seri Mengenal Tanaman Obat : Bayam Merah. Jakarta: PT POHON CAHAYA SEMESTA.

Saparinto, C. (2017) Grow Your On Vegetables-Panduan Menanam 17 Sayuran Konsumsi Populer di Pekarangan. Yogyakarta: ANDI

Saputri, Y.I. (2019) Efektivitas pemberian puding bayam merah dan jus jeruk sunkis terhadap kadar hemoglobin pada remaja putri anemia di smk sahid Surakarta. Jawa Tengah: . Institut Teknologi Sains dan Kesehatan PKU Muhammadiyah Surakarta.

Sari, Y. O., Darmayanti, D., & Ulfah, M. (2019) ‘Pengaruh Pemberian Zat Besi Dan Sayur Bayam Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Ibu Hamil Dengan Anemia Di Wilayah Kerja Puskesmas Martapura’, JURNAL KEPERAWATAN SUAKA INSAN (JKSI), 6(1), pp. 19–26.

Suhada RI (2019) ‘Efektivitas Sayur Bayam Terhadap Perubahan Kadar Hemoglobin Remaja Putri Di Smp 3 Kalasan, Sleman’, Pangan Dan Gizi, 9(1).

Sunita, A. (2019) Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia.

Utami, A. (2021) Anemia pada Remaja Putri. Semarang. Semarang: Fakultas Kedoktyeran Universitas Diponegoro Semarang.

Vermita w, S. et al. (2019) ‘Determinan Kejadian Anemia Pada Remaja Putri Di SMA Negeri 1 Reteh Kecamatan Reteh Kabupaten Indragiri Hilir Tahun 2019’, Photon: Jurnal Sain dan Kesehatan, 9(2), pp. 88–98. Available at https://doi.org/10.37859/jp.v9i2.1265.

Wahyuningrum, A.D. (2021) Alih teknologi bayam merah amaranthus tricolor sebagai food suplement dan status nutrisi balita dan remaja. Jakarta: Lirerasi Nusantara.

WHO (2018) The Global Prevalence of Anemia in 2018. Geneva: World Health Organization.

Zulmi, D. et al. (2022) ‘Mie Lidi Bayam Merah untuk Meningkatkan Haemoglobin pada Remaja Putri’, Jurnal Obstretika Scienta, 10(2), p. 132. Available at: https://doi.org/10.55171/obs.v10i2.803.